えいっ！

何をしているでしょう？

じゃん。

引かないでください。（笑）

こんにちは、数年ぶりに飴玉を飲み込んでしまったくどこです。しばらく喉の奥に居座られて困りました。

さて、家にある物でシグネチャーコーヒーを作ってみよう。

と思っていたら、芋焼酎を見つけました。

シグネチャーコーヒーとは、コーヒーに何か別の素材を入れて作るオリジナルコーヒードリンクのことです。

少し前のブログでもちょこっと触れましたが、今年のジャパンバリスタ大会で優勝した方は、エスプレッソに玉露を入れていました。

それが衝撃的でずっと忘れられず、何がコーヒーに合うのかを常に考えるようになりました。

コーヒーと芋焼酎。

新しい！と思いきや、調べると割と一般的な飲み物であることが判明しました。

「コーヒー焼酎」と言うそうです。

焼酎にコーヒー豆を数日漬け込んで作るそうです。

作り方こそ違いますが、既出の組み合わせだったとは…。（泣）

せっかくなので、食レポならぬ「コヒレポ」、したいと思います。

今回、ブラジルのコーヒー豆を使用したのですが、コーヒーのナッツみたいな甘みと、芋焼酎の芋の甘みが合わさって、甘み倍増でとても美味しかったです。

コーヒーと焼酎の比率によっても味は変わってくると思いますが、今回はコーヒー1杯弱に対し、だいたい大さじ一杯くらいの焼酎を注ぎました。（テキト〜です;）

最初口に入れた瞬間は、コーヒー7, 芋3くらいで、ほんのり芋を感じる程度です。

そのあと芋が一瞬消えたように感じるのですが、飲み込んでから後味にコーヒーと芋の香りが半々くらいで絶妙なバランスで残ってくれました。（アルコール感は、あまり気にならないです。）

なぜこのような風味の変化があるのかは、わかりません。液体の粘度の違いですかね？

そうなると粘度計が欲しくなる…。

コーヒーは恐ろしいほど奥深いですね。

これから、もっと色んな素材で実験してみようと思います。

あれ、こんなところにオランジ〇ナが…！

【7 days to go】